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restaurant spécialité canard
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THE FRENCHIE
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Entrées
Le foie gras mi-cuit
mi-cuit au porto blanc, chutney d'abricots à l'orange amère
11.00€
11.00€
La rillette de canard
au vin de Loire, confiture d’échalotes confites
9.00€
9.00€
Le croq'Truffe
Pain de mie, jambon blanc, crème de truffe, emmental
9.00€
9.00€
Oeuf mollet croustillant
aux champignons et vin rouge
8.00€
8.00€
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Plats
Le magret de canard
laqué à l’orange, fenouil confit au grand Marnier
22.00€
22.00€
Le parmentier royal
foie gras poêlé, pommes de terre à la truffe
17.00€
17.00€
Paleron braisé
cuit 24h comme un pot au feu, légumes du moment
17.00€
17.00€
Risotto d'épeautre
Émulsion au parmesan et à la noix de muscade
16.00€
16.00€
The Frenchie burger
Cuisse confite, chutney d'oignons rouges, mayonnaise truffée
18.00€
18.00€
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Desserts
L'exotique
Ananas, mousse coco
8.00€
8.00€
Le tiramisu
Crème de Bailey's
7.00€
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Le 3 chocolats
Brownie aux noix de pécan
9.00€
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