THE FRENCHIE
La Carte
Notre carte du moment
Entrées
burrata
Pêche givrée sur son lit de burrata, coulis de
pêche, magret de canard fumé
8.50€
8.50€
cromesquis de canard
Boules d’effiloché de confit de canard, accompagnées
d'un assortiment de feuilles d'épinard, d'une crème rehaussée d'une sauce sriracha
7.50€
7.50€
houmous à la carotte rôtie
Carottes rôties et pois chiches
7.50€
7.50€
poireaux grillés du chef
Poireaux grillés à basse température, baignés dans une sauce vierge et chèvre frais, accompagnés
d'un crumble de feta
7.50€
7.50€
Proposé par 
Plats
magret de canard
Magret de canard accompagné d’un pulpe de
pomme de terre au sel fumé, crème d’ail
19.00€
19.00€
salade perigourdine revisitée
1/2 burrata sur son lit de pasta au magret de
canard fumé, gel de fruits rouges et pistaches
18.00€
18.00€
risotto au confit de canard
Risotto truffé au confit de canard, tuiles de peau de canard et herbes fraîches
17.00€
17.00€
risotto aux légumes poêlés
Risotto truffé aux légumes poêlés, tuiles de
parmesan et herbes fraîches
16.00€
16.00€
Frenchie burger
Effiloché de confit de canard, mayonnaise à la truffe, chutney d’onions rouges, salade et fromage au choix :
Bleu
Chedda
17.00€
17.00€
Proposé par
Desserts
Brioche façon pain perdue
Brioche au coulis de caramel beurre salé/spéculos
6.50€
6.50€
coulant au chocolat
Coulant au chocolat, praliné aux amandes et noix de pécans, ganache au chocolat au lait
6.00€
6.00€
pavlova du chef
Pavlova, insert aux fruits rouges, crème légère à la pistache, coulis de gel aux fruits rouges
6.50€
6.50€
Café gourmand
7.50€
7.50€
Proposé par
Lundi :
Fermé
Lundi : Fermé
Mardi :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mardi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mercredi :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Mercredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Jeudi :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h00
Vendredi :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Samedi :
12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 22h30
Dimanche :
Fermé
Dimanche : Fermé
Nom de la société : SARL THE FRENCHIE
Numéro de Siret : 882015464
Nom du responsable : Benjamin Ruchaud
Adresse : 4 Rue du Bon Secours 44000 NANTES
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DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL THE FRENCHIE
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